S.E.M.S Supergod enkel och matig soppa

TILLAGNINGSTID: Över 20 min

PORTIONER: 4-6

Ingredienser

3 dl torkade röda linser

1 gul lök 2 tsk curry

1 msk garam masala

1 tsk gurkmeja

1 dl konc grönsaksfond

2 kanelstänger

500 g krossade tomater

ca 100 g fryst. tinad bladspenat

1/2 dl färskpressad citronjuice

vatten. olja. salt. peppar

TILLBEHÖR

Bröd

Gör så här 1. Skala och hacka löken. Fräs den mjuk i 2 msk olja. Tillsätt curry, garam masala och gurkmeja och låt fräsa med 1 minut.?2. Skölj linserna. Tillsätt 1 1/2 liter vatten, grönsaksfond, linser och kanelstänger. Koka under lock tills linserna blivit mjuka, 10-15 minuter. ?3. Rör ner krossade tomater, spenat och citronjuice. Smaka av med 1 tsk salt och 1 krm peppar.?4. Värm bröden enligt anvisning på paketet och dela dem i halvor. ?5. Skala och riv moroten grovt och blanda med tärnad fetaost, citronjuice, 1 krm salt och 1/2 krm nymalen peppar.

Smaklig spis!